しつこく業スー4連投、といきたいところですが、そろそろ飽きてきてますよね、皆さん？
ということで、別要素も組み入れて紛らわしていこうかと(笑)今日はカルディで買える食品とのコラボでお送りしたいと思います(^^)
(ということは結局業スー4連投じゃん(^^；)
作ろうと思っているのは「業務スーパーの焼きそば」と「カルディの黒麻婆豆腐」を組み合わせた「麻婆豆腐焼きそば」
少し前にどっかのコンビニで買った麻婆麺とやらがなかなか美味しかったのだけど、辛さとか麺のコシがもう一つというところで、いつか自作しようかなと思っていたんです。
そんな時、先日ご紹介のカルディの黒麻婆豆腐を作ってみて、直感的にこれは合いそうだな～と感じたので、試してみました。
調理も非常に簡単なので、早速作っていきたいと思います！
＜①焼きそばの麺を焼く！＞
こちらが業務スーパーの激安焼きそば麺です！・・・・
と、なんとのっけから写真を撮り忘れるという凡ミス(*_*;
まあ、ネット上に画像は溢れているので、そちらでご確認ください(笑)
(そう言うと、このブログにおける過半数の写真の存在意義がどーなんだって話ですが(^^；)
とにかく、1食19円というのは驚異的な価格ですよね。
これで味に問題なければ、かなりの高コスパ認定間違いなし。
気を取り直して・・・焼きそばを焼いて焼き目をつけていきます。
あ、麺は袋のまま、レンジに様子見ながらかけておくと、ほぐれて使いやすくなりますよ(知ってるね；)
五目焼きそばとか、餡がかかった焼きそばでは、この焼き目が欠かせないと確信しているわたくし。
しっかり香ばしく焦げ目をつけるべく、ごま油を多めに熱し、麺を投入します。
個人的な好みもありますが、レンジにかけた後に、少し塩コショウを振って下味付けておくと良いかも。
あとは好みで焼き目の調整で、わたしは右側の写真くらいを両面につけてみました。
ここまでできたら、麺を皿に移しておきます。
＜②黒麻婆豆腐を作る！＞
ここからは黒麻婆豆腐を普通に作るだけです(笑)ので、こちらの調理方法を必要なら参照してください。
挽肉炒めて、レトルトの素を入れて、豆腐を入れて煮込むだけです(笑)
ハイ、できあがり！(笑)
ちなみに、面倒くさかったので麺を焼いたフライパンそのまま使いましたが、何ら問題なかったので、ズボラなあなたにはおすすめです(^-^)
黒麻婆豆が出来上がったら、皿の焼きそばにかけて完成です！
＜麻婆豆腐焼きそばを実食！＞
さて、完成はこんな感じ。
自分の料理の腕がほぼ関係なく、思った通りの見た目です(笑)
さて、肝心のお味の方は・・・
おぉ！思ったよりも美味しい！
いや、思ったよりもというか、かなり美味しいです！！
単純に二つを足し算した味ではなく、いい感じのマリアージュ(笑)的な味わい。
しっかり焼き目をつけたり、事前に少し塩コショウ振っておいたのが奏功してる気がします。
自画自賛。
黒麻婆豆はやはり予感の通り、ごはんだけではなく、焼きそば麺にも合いました。
合いました、というかむしろご飯と甲乙つけがたし。
そしておそらくうどんとも相性良さそうな予感(笑)
いつか試してみよう♪
忘れてはいけない、味変や痺れ追加には、やっぱり麻辣ペッパー。
こいつもすこぶる万能。
さて、予想以上の組み合わせとなり、当ブログにおける著名チェーンの食品コラボ第1弾⁉無事成功しました。
満足度は★6つ！
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