前回に引き続き、今回は業務スーパーのトマト＆ガーリックパスタソースのアレンジその２です。
アレンジ、といっても名前の用途通り、パスタに使うって話ですが(笑)
トマト＆ガーリックパスタソースの商品自体の紹介は、前回の「鶏もも肉のトマト煮込み」の記事をご参照。
前回使用時にソースの味がわかったので、それも踏まえて作っていきます。
味自体はコストコの「クラシコ トマト＆バジル」に似ているものの、ややサラリとしたソースなので、トマト缶を使って作るパスタにはとても合いそうと判断。
個人的に好きな「鯖の水煮缶」を使ったパスタにしていきたいと思います。
業務スーパーのトマト＆ガーリックパスタソースを使った「鯖缶トマトパスタ」を調理
材料はこちら↓
- パスタ：400g(家族4人前) 今回はバリラのNO.5を使用
- トマト＆ガーリックソース：前回の残りの瓶半量
- ニンニク：大き目をひとかけら
- さばの水煮缶：1個
- 業務スーパーの冷凍揚げ茄子乱切り
同じく業務スーパーの人気商品の「冷凍揚げ茄子乱切り」を入れて作ってみます。
別の機会にも紹介したいのですが、この冷凍揚げ茄子も便利なんですよね～♪
それでは調理開始していきます。
まずは、ニンニクを刻んでオリーブオイルに香りを移していきます。
ちなみに今回のアレンジレシピ、包丁を使うのはここだけ。
ほぼ包丁いらずの簡単レシピ♪
ニンニクが香ってきて十分に香りを移したら、サバの水煮缶を中の汁ごと投入します。
この汁にもうまみがたくさん入っているので、捨てないように注意！
崩しながら混ぜ合わせていきます。
鯖を細かく砕きながら混ぜていき、オイルと鯖が混ざり合ったらトマト＆ガーリックソースも投入。
混ぜ合わせたら茄子を投入してしばらく煮込んでくので、並行してパスタを茹でていきます。
ちなみに、この段階でお好みで塩コショウ等しても良いと思いますが、わたしはソースと鯖缶のウマ味だけで十分そうと感じたので、特に追加で味付けしていません。
バスタが茹で上がったらフライパンに投入。
ちなみにバリラは規定時間で茹でてもやや固めのアルデンテに仕上がりますが、種類によっては1分ほど早めに引き上げる等、調整した方が良いと思います。
(ソースと絡める際に、パスタにスープをしっかり吸わせるので。)
スープを吸わせるように全体を絡め、混ぜ合わせたら完成です♪
トマト＆ガーリックパスタソースを使った鯖缶パスタを実食！
完成し盛り付けました。
相変わらず、盛り付けがうまくならないな～(笑)
気を取り直して、いただきます！
お～ウマい！かなり自分好み！
さっぱりしたトマトソースに、ニンニクの香りと鯖のウマ味が追加され、かなりコク深いパスタに仕上がりました。
それでいて、塩味はそこまで強くなく、食べ進めても飽きない♪
それでも、大好きな粉チーズをかけることは我慢できず、わりと多めにバサバサ投入。
もちろん、粉チーズも鉄板で合うね！(^-^)
今回、調味料での味の調節してないので、粉チーズかけても塩気がちょうどいいというのもあるかも。
粉チーズ好きはご留意を。
今回は子どもと一緒に食べるので断念しましたが、にんにくオイル作る際に唐辛子入れて辛みを出したら、なおクオリティが上がりそう。
いやしかし、なかなか良い一品になりました。
やっぱりパスタソースはパスタに使うのが一番おいしいのかもね(笑)
満足度は★７つ。
ごちそうさまでした！
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