こんにちは！
先週の宣言通り、週１では更新しそうな勢いで書いてます(笑)。
さて、今日のテーマは昔懐かし給食の味・ソフト麺についてです。
先日、スーパーで買い物をしていて、何気なく麺コーナーの一角を見たところ、そこにソフト麺が鎮座していたんです。
それまで二十年以上、ソフト麺という単語自体をほぼ意識しないで生きてきたのですが、目撃した瞬間、走馬灯のように過去の給食の思い出が頭の中を駆け巡りました・・・
気がつけば、ソフト麺はカゴの中。
そのままお家へ連れて帰りましたとさ(笑)
で、そのソフト麺がこちら ↓
これを見ちゃったら、わたしと同じアラフォーの皆さんは即買いでしょ！！
と、思っていたんですが、ソフト麺が給食で出たかどうかって意外と地域によって違うんですよね。
意気揚々と買って帰ったら、カミさんにも娘にも「ソフト麺って？」という反応されて(^^；
テンション高かった分、共感されなかった時の悲しさたるや(笑)
まあ、気を取り直して、早速作っていきましょう。
まずはナポリタンでいきましょか♪
作り方はナポリタンのパスタを置き換えるだけ。
一応、わたしのレシピを書いておくと、
＜具材＞
・ウィンナー ２本
・ピーマン １個
・玉ねぎ 1/4個
・マッシュルームなどキノコ類(あれば)
＜味付け＞
・コンソメ 適量
・ケチャップ 適量
・バター 仕上げに混ぜる用 ５ｇ程度
具材炒めた後にコンソメとケチャップを加えてしっかり炒め、仕上げにバターを混ぜたら完成です。
ピーマンは食感と香りを残したいので、ケチャップ入れる直前で投入するのが個人的好み♪
味付けを終えたら完成です(^^)
給食よりはちょっと洒落た見た目になりましたが、美味しそう♪
さて、お味のほどは・・・
普通にウマい！
老舗のナポリタンって感じ。
ソフト麺が茹で置きした太麺パスタみたいで、味も良く染みわたってる。
すごくウマいんだけど、ちゃんと作ったことで給食っぽくは無くなったかな(笑)
ソフト麺ってこととか置いといて、わたしのレパートリーの一品に加わりました(笑)
続いて別の食べ方ってことで、今度はミートソースをかけてみることに。
こんなこともあろうかと(笑)ミートソースは自作したものを常に冷凍庫にストック ↓
こちらのミートソースのレシピは、過去の投稿をご参照。
これを解凍してソフト麺にかけてみます。
あ、ソフト麺は何らかで温めた方が良さそうですね。
今回はサッとお湯をかけて、ほんの軽くフライパンでバターと炒めてみました。
で、ミートソースをかけたのがこちら ↓
ミートソースがちゃんとしてるので、やはりちょっとオサレに見えちゃいますが(笑)
さて、お味のほどは・・・
これこれ！この給食っぽさ！
やはり、あのソフト麺っぽさがダイレクトに感じられるのが良いんです。
味が付いていないソフト麺そのものの部分が残っているのがポイントでした。
そしてぶっちゃけ、市販の水っぽいミートソースの方が、よりノスタルジックな味になりそう(笑)
まあ、いずれにしても大人でも十分美味しくいただける味だったので、思い出含めて満足できる商品でした(^^♪
次はカレー南蛮や味噌かけ汁風にアレンジしてみようかな～
思い出のソフト麺、ごちそうさまでした！
満足度は★６つ。
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