【コストコ商品アレンジ料理】カット韓国春雨はアレンジの幅が広そう!

2.自作料理

今回は先日コストコで買った商品「カット韓国春雨」についてです。

コストコらしい大容量と、あまり普通のスーパーでは見かけない「韓国春雨」というジャンルに惹かれ、買ってみました。
チャプチェとかのあの太い春雨ですね。

韓国料理にも使えるし、普通に春雨としても使えるだろうから、あまり深く考えずに買ってきたんですが、さっそく開封して料理してみたいと思います!

カット韓国春雨の商品情報

パッケージはこんな感じ。

さすがの1キロ、乾物ですのでかなりのボリューム。

価格は588円とボリューム考えるとかなりのコスパ。
裏面には説明書きと使い方等。

原材料はさつまいもなんですね、初めて知りました。
おなじみの日本の春雨は緑豆とかですよね。

調理例としては、チャプチェとコムタン麺について掲載。
まあ、要は、炒め物やスープへの投入という、ごく普通の春雨のおススメの使い方と変わらないわけだ。

この日は昼ごはんにかなりガッツリ食べてしまっていたので、夕飯のメインとして春雨スープに調理してみることに決めました。

カット韓国春雨を調理

まずは下茹でが必要なので、茹でてきます。

日本の春雨と比較して、かなり太め。
乾麺の蕎麦に近いくらいの太さですね。
これを熱湯で5分茹でていきます。

茹で終わったら、ざるにあけて水洗い。

水洗い後のビジュアルはこんな感じ。
しらたき、っぽい(笑)

一本食べてみると、味自体は日本の春雨とほぼ変わらないですね。

それでは投入するスープを作っていきます。

スープはお好みの味に作れば、だいたい合うんじゃないかと思います。
今回は気分でキムチスープにしてみました♪

お湯を沸かし、以下の材料を加えながら味を調節。

  • キムチ
  • めんつゆ
  • 創味シャンタン
  • 鶏がらスープ

あとは冷蔵庫にあった豚バラ、しめじ、豆苗、もやしと一緒に、春雨を軽く煮たら完成です♪

カット韓国春雨で作ったスープ春雨を実食!

完成したスープ春雨はこちら!

野菜たっぷりでヘルシー(^-^)
ちなみに、春雨は糖質多いように数値上見えますが、いわゆる「低GI食品」で、かつ乾物のため1食あたりで使うグラム数も少なくなるので、ダイエットにもおススメ。

では、いただきます!

うん、スープと馴染んでおいしい!
そして、この太さによるしっかり食感で、食べごたえが普通のはるさめよりもかなり良い!

これは、麺の代替としてもかなりおススメと思います。
夕飯にカット春雨を使ったメニューでダイエット!てな使い方も良さそうですね。

これは麺好きの私でもかなり満足できる代物です。
春雨ということでの汎用性も魅力。

予想以上に良い商品という気がしました。
他にもいろいろ作ってみたいと思います(^^♪

最近お腹まわりが気になってきたので、しばらくコイツを活用したダイエット夕飯を続けようかな(笑)
満足度は★6つ!

2020年2月24日(月)更新 「アサリのバター酒蒸し春雨」を自作!

カット韓国春雨を使って「アサリのバター酒蒸し春雨」を作ってみました。

まずはアサリを準備。

塩水につけて砂抜き済み。

冷蔵庫でじっくり時間を置いたので、画像の通りアサリが完全におくつろぎモード(笑)
終始、潮を吹きまくってましたわ(^^)

アサリは洗っておき、フライパンでバターとニンニクを加熱。

香りがバターに移ったら、アサリを投入し、日本酒も入れます。

日本酒はドバドバと多めに入れてしまって大丈夫。
むしろ、後で春雨を投入するので、吸わせるためのスープを多めに作っておく感じです。

ついでに、春キャベツも乗せておきましょう。

あとは蓋して、アサリの口が開くまで蒸します。

しばらくすると、アサリの口が開くので、蓋を開けて茹でた韓国春雨を投入。

味を見ながら醤油を回しかけ、スープを吸わせながら煮詰めていけば完成です♪

ハイ、できました!

さて、お味の方は・・・

お~うまい!

ややボンゴレパスタっぽい味わい。

韓国春雨は歯ごたえがしっかりしているので、パスタの代打を十分に果たしています。
これは、他の和風パスタの味付けも合うかも。

ヘルシーなパスタ風料理に向いていそうです。

今後、他の麺料理での置き換えも試してみます♪

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