今回は先日コストコで買った商品「カット韓国春雨」についてです。
コストコらしい大容量と、あまり普通のスーパーでは見かけない「韓国春雨」というジャンルに惹かれ、買ってみました。
チャプチェとかのあの太い春雨ですね。
韓国料理にも使えるし、普通に春雨としても使えるだろうから、あまり深く考えずに買ってきたんですが、さっそく開封して料理してみたいと思います！
カット韓国春雨の商品情報
パッケージはこんな感じ。
さすがの1キロ、乾物ですのでかなりのボリューム。
価格は588円とボリューム考えるとかなりのコスパ。
裏面には説明書きと使い方等。
原材料はさつまいもなんですね、初めて知りました。
おなじみの日本の春雨は緑豆とかですよね。
調理例としては、チャプチェとコムタン麺について掲載。
まあ、要は、炒め物やスープへの投入という、ごく普通の春雨のおススメの使い方と変わらないわけだ。
この日は昼ごはんにかなりガッツリ食べてしまっていたので、夕飯のメインとして春雨スープに調理してみることに決めました。
カット韓国春雨を調理
まずは下茹でが必要なので、茹でてきます。
日本の春雨と比較して、かなり太め。
乾麺の蕎麦に近いくらいの太さですね。
これを熱湯で5分茹でていきます。
茹で終わったら、ざるにあけて水洗い。
水洗い後のビジュアルはこんな感じ。
しらたき、っぽい(笑)
一本食べてみると、味自体は日本の春雨とほぼ変わらないですね。
それでは投入するスープを作っていきます。
スープはお好みの味に作れば、だいたい合うんじゃないかと思います。
今回は気分でキムチスープにしてみました♪
お湯を沸かし、以下の材料を加えながら味を調節。
- キムチ
- めんつゆ
- 創味シャンタン
- 鶏がらスープ
あとは冷蔵庫にあった豚バラ、しめじ、豆苗、もやしと一緒に、春雨を軽く煮たら完成です♪
カット韓国春雨で作ったスープ春雨を実食！
完成したスープ春雨はこちら！
野菜たっぷりでヘルシー(^-^)
ちなみに、春雨は糖質多いように数値上見えますが、いわゆる「低GI食品」で、かつ乾物のため1食あたりで使うグラム数も少なくなるので、ダイエットにもおススメ。
では、いただきます！
うん、スープと馴染んでおいしい！
そして、この太さによるしっかり食感で、食べごたえが普通のはるさめよりもかなり良い！
これは、麺の代替としてもかなりおススメと思います。
夕飯にカット春雨を使ったメニューでダイエット！てな使い方も良さそうですね。
これは麺好きの私でもかなり満足できる代物です。
春雨ということでの汎用性も魅力。
予想以上に良い商品という気がしました。
他にもいろいろ作ってみたいと思います(^^♪
最近お腹まわりが気になってきたので、しばらくコイツを活用したダイエット夕飯を続けようかな(笑)
満足度は★６つ！
2020年2月24日(月)更新 「アサリのバター酒蒸し春雨」を自作！
カット韓国春雨を使って「アサリのバター酒蒸し春雨」を作ってみました。
まずはアサリを準備。
塩水につけて砂抜き済み。
冷蔵庫でじっくり時間を置いたので、画像の通りアサリが完全におくつろぎモード(笑)
終始、潮を吹きまくってましたわ(^^)
アサリは洗っておき、フライパンでバターとニンニクを加熱。
香りがバターに移ったら、アサリを投入し、日本酒も入れます。
日本酒はドバドバと多めに入れてしまって大丈夫。
むしろ、後で春雨を投入するので、吸わせるためのスープを多めに作っておく感じです。
ついでに、春キャベツも乗せておきましょう。
あとは蓋して、アサリの口が開くまで蒸します。
しばらくすると、アサリの口が開くので、蓋を開けて茹でた韓国春雨を投入。
味を見ながら醤油を回しかけ、スープを吸わせながら煮詰めていけば完成です♪
ハイ、できました！
さて、お味の方は・・・
お～うまい！
ややボンゴレパスタっぽい味わい。
韓国春雨は歯ごたえがしっかりしているので、パスタの代打を十分に果たしています。
これは、他の和風パスタの味付けも合うかも。
ヘルシーなパスタ風料理に向いていそうです。
今後、他の麺料理での置き換えも試してみます♪
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