【お手軽に本格的な出来栄え!】カルディで人気のオリジナル上海焼きそばを調理&実食

2.自作料理

カルディの「オリジナル上海焼きそば」調理&実食レビューします。
ネット上でとても評判が良く、某批評雑誌でもいつも上位に入っていたので、ずっと気になっていた商品。
満を持して購入してみました。

カルディのオリジナル上海焼きそばを開けてみる

麺2袋と調味スープ2個が同梱。
パッケージ裏面に記載の作り方によると、炒める前に麺を茹でる工程があるようで、ちょっと本格的な感じ。
出来上がりに期待が持てますね~

材料はエビ・イカ・豚肉・もやし・チンゲン菜なんかがおススメされてますが、とりあえず冷蔵庫で余っている食材で作ろうと思います。
私は、麺類なら2人前相当食べるのがデフォルトなので(笑)、2袋分イッキに作ります♪

カルディのオリジナル焼きそばを調理する

  • 豚バラスライス:3枚
  • むきエビ(解凍):適当に
  • 小松菜:4本
  • 玉ねぎ:半分

調理初回なので、あまり具材(特に水分出がちな野菜)は多くしないようにしてみました。
空腹時、具材を欲張って味をボケさせがちなので、ここは欲を押さえる意識(笑)

具材を一口大に切り終わったら、さっそく麺を茹でていきます。

3分間茹でたらボウルざるに取り上げて湯切りをし、サラダ油をまぶします。

油が全体に馴染んだら、茹でるときに使ったフライパンのお湯を捨て、コンロを着火。
両面に焦げ目をつけていく工程なので、強火にして、麺を投入(フライパンへの油は不要です)。
しばらく放置して様子を見ると、うん、いい感じに焦げ目がついてきたので、ひっくり返して裏面もオコゲに。

ちょっとハッキリ見えないですが、しっかり焦げ目がついて、食欲をそそる香りです!
一旦、お皿に取り出して、フライパンに少し油をひき、具材を炒めていきます。

豚肉→エビ→野菜の順番で炒め、火が通ったら麺を戻し、調味スープを投入。
引き続き混ぜながら炒めあわせ、汁気が飛んだら完成です。

カルディのオリジナル上海焼きそばのお味は?

うん、いい感じの出来上がり!
食欲をそそる匂いも立ち込め、すすり上げたい欲望が抑えきれなくなってきました(笑)
いただきます!

まずは麺からすすってみます。
しっかりコシを感じる麺は、見た目と違い味自体は結構アッサリ。
オイスター風の味付けですが、オイリーさもあって、そこまで味の濃厚さはありません。
一旦茹でているだけあって、麺自体のもちもち感はとてもいい感じ。

対する具材は結構味が絡んでいて、麺と一緒に口に運ぶと、いい感じのバランスですね。
どんどん箸が進みます!

・・・と思っていたら、オイリーさもあってか、中盤以降少し飽きを感じてきました。
これは商品のせいではなく、年齢のせい疑惑がかなり濃厚ですが(笑)ちょっと味変が必要そう。
辛みでスッキリさせてみるのが合いそうではということで、同じくカルディで購入の「麻辣ペッパー」を投入。

うむ、思った通り辛さとプチ痺れでいい感じのスッキリとした味わいに。
若干の塩味が入ることも、完全にプラスに作用しました♪
一気に完食、ごちそうさまでした。

個人的には、もう少しオイリーさに負けない強めの味付けが好みでしたが、これはこれで美味しいなとは思いましたし、好きな人もいそうな味付けでした。
逆に、私のように辛さなどを足して好みの味変をする、という人にも良い気がします。

評価は、まあまあ満足の★5つです。

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