今回は横浜エリアにある家系ラーメンの「横浜ラーメン厨房 うえむらや」の紹介です。
「うえむらや」は先日書いた「支那蕎麦屋 藤花」から、道路を挟んですぐ近くにあり、前から気になっていたんですよね～
某クチコミサイトでの評価もかなり高いので期待大です。
藤花から近い、ということは駅から遠く結構行きにくい・・・ということになりますが、食欲に突き動かされて行ってきました(^-^)
「うえむらや」の訪問情報
- 店名： 「横浜ラーメン厨房 うえむらや」
- 訪問日時：2020年2月21日(金)11:40くらい
- 最寄り駅：JR鴨居駅
さて、藤花の時同様に、ららぽーと横浜を横目にズンドコ歩いていきます。
公式情報では鴨居駅北口から15分、となっていますが、体感的にはそれより遠く感じるのは気のせいか(^^;
後半の直線路がかなり長いからですかね。
お、藤花には到達。
あと少しです(^^;
そのまま藤花も横目に進んでいくと、やっと看板が見えてきました！
看板におどる「キャベ玉ラーメン」の文字。
事前リサーチによると、このキャベ玉ラーメンがおすすめメニューのようです。
数十メートル先にお店がありまして、到着です。
目の前の駐車場がかなり広いです。
お店の公式HPによると20台分とか。
さらに、第2駐車場も20台分あるようです！
ラーメン屋でここまで駐車場あると、すごく来やすいですよね。
このキャパシティはなかなか無い。
さて、さっそく入店します。
時間的にはまだ12時になっていないからか並びは無く、すぐに入店できました。
すぐにカウンター席に案内してもらいます。
店内は「コの字」のカウンターになっており、かなり席数がありそう。
ググってみると19席とのこと。
座った席からは見えませんでしたが、4席分のテーブル席もあるようです。
店内キャパシティもかなりのもの！良いですね。
席には卓上調味料がずらり。
家系らしく、お馴染みのおろしニンニクや豆板醤といったラインナップ。
注文は食券制ではなく、掲示されているメニューから口頭でするんですね。
どれどれ・・・
サイドメニューやセットも充実しているんですね。
普通、「家系なら白飯」主義なんですが、どうしても半チャーハンも気になる・・・
迷った末に、Eセットで半チャーハンと餃子をいただくことに。
さて、ラーメンは何にするか・・・
メニューでも「キャベ玉ラーメン」が赤字で激オシされてますね(^^;
振り返るとこんな張り紙も↓
なんと、登録商標とな！(笑)
わかりました！キャベ玉ラーメンでいきます(笑)
諸々注文を済ませ待っていると、次々にお客さんが入ってきます。
ピーク時はすごく混むんでしょうね。
ちなみにカウンター席ですが、隣の人との間隔がかなり空いていて、窮屈感ゼロです。
椅子も固定されていないタイプで動きやすいので、店内環境としてもストレス少な目で良いですね！
さて、少しするとラーメンが到着しました！
「うえむらや」のキャベ玉ラーメンを実食！
まずラーメンはこちら。
お～きれいなビジュアル(^^)
キャベツが鮮やかなインパクト出してますね。
ではさっそく・・・いただきます！
まずはスープから・・・
お～コクが深い！
家系としては豚骨感はかなりライトな部類。
一方、コクやダシ感はものすごく感じます！
先日書いた豚骨感が激強・コッテリの大桜とは真逆の方向性。
麺もすすってみます・・・
うまい！ドンドンすすっちゃう！
家系らしい中太麺にちょうどよくスープが絡み、バランス良し！。
そしてスープのコクやダシ感が強いので、あっさり目でありながらコッテリ系に引けをとらない食べ応えを感じます。
さらにキャベツ！
とても甘い、そしてスープと合う！
トッピングや箸休め、というサブ的な位置づけではなく、麺・スープとならんで
メインの存在感。
野菜に力入れているという情報ありましたが、その通りほうれん草の方もとても甘くておいしいです。
これは、今まで食べてきた家系と全く違う魅力だな～
もう、箸が止まらない(^^♪
おっと、セットのチャーハンと餃子もあったんだ！
まずチャーハンをパクり。
お、良いね！中華料理屋的なおいしいチャーハン。
特に奇をてらっておらず、見た目通りのおいしさ。
そして、餃子。
こちらは予想以上においしくてビックリしました。
刻んだキャベツのうまみがとても感じられる餃子。
本当に好きな味！
野菜中心の餃子ながら、かなりの食べ応えで大満足♪
Eセット、正解でした！
ラーメン自体はあっさり目なので、白飯はもしかしたらコッテリ家系よりは合わないかもな～と感じたので、チャーハンで間違いなかったとも確信。
終盤、ラーメンにはニンニクも投入。
うん、相性抜群(^^)
やっぱ家系にはニンニクだよね～
味玉もしっかり半熟。
ライトなスープのおかげで最後まで飽きずに完食。
いや～セットのチャーハンと餃子もおいしかった！
家系がこってりしすぎて苦手、という人にもおススメしたい一杯です。
それから、お店の雰囲気や店員さんの対応もとても丁寧で、居心地も良かったです！
今回も満足しました！★７つ！
ごちそうさまでした！
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