こんばんは！
また更新がちょっと空いちゃいました(-_-;)
完全に言い訳ですが、仕事が忙しかったり、ＧＷがあったりで、筆が進んでおりませんでしたね・・・反省・・・
自分を律して、でも楽しみながら日々更新していきたいものです(^^；
さて、反省はここまでにして、今日も美味しい情報の発信です！
今日は風雲児さんのつけめん、ブタキングさんの豚増し味噌らーめんに続き、宅麺.comでお取り寄せしたラーメンの紹介の第３弾です！
ご紹介するのは「麺屋こころ」さんの台湾まぜそばです！
台湾まぜそば、近年人気ですよね～
人気の火付け役となったのが名古屋の「麺屋はなび」さんと言われており、そこに弟子入りしていた方が東京を中心に店舗展開してるのが今日ご紹介する「麺屋こころ」さん。
期待が高まりますね～
早速、商品の詳細を見ていきましょう！
宅麺で取り寄せた「麺屋こころの台湾まぜそば」の概要
届いたときの状態はこんな感じです ↓
これまでの２商品も全く同じなんで、詳細は割愛。
開けると同梱物はこんな感じです ↓
お、これまでの商品より付属物が多い！
麺とタレはもちろんですが、台湾まぜそばの具としておなじみの「魚粉」「きざみのり」そして絶対欠かせない「台湾ミンチ」が入っています。
で、宅麺お馴染みの同封された説明書きで作り方を確認 ↓
なるほど、麺は７分、タレは２～３分、ミンチは３～５分の湯煎時間と。
作り方を調べたところで、早速、他の具材も準備しつつ作っていくとします。
宅麺で取り寄せた「麺屋こころの台湾まぜそば」を調理！
まずはトッピング具材を準備！
まずは何を置いても、こいつらが必要 ↓
ネギ、ニラ、そしてニンニクが無い台湾まぜそばなど、台湾まぜそばにあらず！(笑)
それぞれ刻んで準備しておきます。
よし、準備万端！
麺やタレの準備に移っていきましょう！
お湯を沸かして、まずは時間がかかる麺から。
ゆっくりかき混ぜながら茹でていくと、良い感じに茹で上がっていきますね～
その隣でミンチとタレを準備 ↓
ミンチが５分、タレが３分何で時間差で投入。
そしてタレが温まったら、麺を湯きりする直前に、器にタレを出しておきましょう。
で、麺がいい感じに茹で上がったら、湯切りしてタレと混ぜ合わせ♪
お～既にウマそうな見た目と匂い(^-^)
ですが、あと少しガマン！
しっかりトッピング具材も盛り付けて、完成です！
宅麺で取り寄せた「麺屋こころの台湾まぜそば」を実食！
具材を盛り付けた完成画像はこちら ↓
うひょ～美味しそうな見た目！
うまく盛り付けられたと軽く自画自賛(笑)
そして、台湾まぜそばといったら追い飯用の白米も欠かせませんよね～
では、ビールも注いだところで・・・
いただきます！
これだよこれ！ウマすぎる～！
宅麺シリーズで何度思ったかわかりませんが「もはや店！」レベル♪
ネギ、ニラ、卵黄、魚粉、そしてニンニクが渾然一体となって、台湾まぜそばらしい美味しさが口一杯に広がります。
麺はモチモチの太麺で、タレや具材と相性抜群。
そして、これまで外で台湾まぜそば食べたときには果たせなかった、ビールとの共演♪
絶対合うと思ってましたが、その予想を軽く超えてくる合いっぷり(^-^)
幸せだ～～
あっという間に麺をすすり終えました！
で、こっからが台湾まぜそばのさらなるお楽しみの「追い飯」タイム♪
ちょっと絵面が汚くて恐縮ですが、器の底に残ったこちらのタレと具材 ↓
こちらへ、白米を、躊躇なくドーンッ！
混ぜ合わせて完成です♪
もうね、これは悪魔的食べ物(笑)
合わないわけがないよね～
勿論ビールにも(笑)
こちらもスプーンが止まらず、一気に食べ終えてしまいました(^^)
いや～今回の宅麺商品も大変美味しく、大満喫でした！
台湾まぜそばは追い飯も楽しめ、一粒で２度おいしい的なお得感も素晴らしい。
これもまた取り寄せたいな～
満足度は★７つ！
今回もごちそうさまでした～
コメント